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Fotografía: Cortesía.
Tijuana, B. C.- (Con información de boletín) La XXI Legislatura Estatal puso en marcha el primero de los tres foros que se realizarán en Baja California para reformar la Ley de Alcoholes del Estado, con la finalidad, dicen, de estimular la elaboración de cerveza artesanal.
“El propósito de esta iniciativa de reforma, es brindar certidumbre jurídica a las inversiones impulsadas por un sector pujante económicamente, y con un alto potencial de crecimiento y desarrollo, como lo que representó en su momento el vino para Baja California”, dijo en relación a la cerveza artesanal el diputado Marco Antonio Novelo Osuna, quien preside la comisión de turismo en el Congreso local.
En el marco del primer foro, realizado en Tijuana, Novelo Osuna puso a consideración de los ciudadanos su iniciativa que consiste en agregar un inciso G al artículo 6 de Ley para la Venta, Almacenaje y Consumo de Bebidas Alcohólicas del Estado.
Dicho inciso establece: “Cerveza Artesanal.- El producto de una operación fabril de pequeña escala, independiente y tradicional “micro cervecería”, el proceso de elaboración es manual desde el molido de las maltas hasta el embotellamiento al igual que no sufren ningún proceso de filtración ni pasteurización que afecte sus cualidades organolépticas, cuya inversión y asentamiento se ubique en el Estado de Baja California”.
El diputado señaló que esta iniciativa surgió en respuesta a una petición expresa del sector cervecero local, luego de que en el año 2013 la Comisión Federal de Competencia Económica, resolvió poner condiciones a los contratos de exclusividad de las empresas cerveceras que participan a nivel nacional.
El siguiente foro se realizará mañana miércoles, a partir de las 11:00 horas, en el hotel Real Inn de Mexicali. El tercero se realizará el viernes 19 de junio, en el Hotel Las Rosas del puerto de Ensenada (Propiedad del Diputado Novelo Osuna), también a las once horas.
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