26 de febrero, día mundial del pistache

Sí, este fruto tiene su día y es precisamente hoy 26 de febrero. El día mundial del pistache se celebra cada año en esta fecha, buscando promover los beneficios y propiedades de su consumo.

A la par de la celebración mundial, en Estados Unidos este día es considerado el día nacional del pistache.

De acuerdo a las cifras que maneja la página del Día Mundial del Pistache, El Estado de California produce más de 136 mil toneladas, lo que representa aproximadamente el 98% de ese cultivo en el país.

Otros principales productores mundiales son Turquía, Siria, Italia y Grecia.

Fotografía: Theo Crazzolara / CC-BY

En México existen especies nativas de pistache en los estados de Tamaulipas, Chihuahua, Coahuila y Veracruz.

De acuerdo al gobierno de nuestro país, los pistaches, junto con las almendras y las nueces, son las semillas que más exporta México, ya que produce anualmente 37 mil toneladas de este fruto seco altamente nutritivo. Es antioxidante, compuesto químico necesario para oxigenar las células del cuerpo humano y evitar su deterioro.


Fotografía de portada: Jeremy Jenum / CC-BY

Ricardo Meza

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